宜兴河蟹勇夺全国金奖 2018-02-10

紫砂壶信息网资讯： 宜兴河蟹勇夺全国金奖     11月3日，上海海洋大学第九届蟹文化节暨2015“王宝和杯”全国河蟹大赛拉开帷幕，全国近60家养殖单位选送的千余只河蟹角逐这一河蟹界的“奥斯卡奖”。
我市鑫洋水产专业合作社选送的河蟹获得金奖，市鹏鹞生态园、高塍滆湖渔场、中农物联网养殖技术服务专业合作社选送的河蟹分获优质奖。
这也是我市首次赴沪参与全国河蟹大赛。
    据了解，全国河蟹大赛是国内河蟹养殖界最高档次的比赛。
今年的比赛标准又有提高，在参赛河蟹重量方面，要求参赛的12只雄蟹每只在250克以上，12只参赛雌蟹每只在175克以上，重量低于标准的要扣分。
此外，每只河蟹要经过上海海洋大学食品学院水产品安全实验室的食品安全性检验，对药物残留、农药残留和重金属残留三项指标进行检测，以保障“舌尖上的安全”。
    我市河蟹人工养殖已有30年历史，全市现有养蟹面积12万多亩，年产量逾1万吨。
尤其是近年来，随着物联网技术的应用，河蟹产量屡创新高。
上海是全国最重要的河蟹消费市场，全国约有10万吨河蟹经过上海消费。
此次赴沪参加全国河蟹大赛，将进一步提高宜兴河蟹在上海市场上的整体认可度，打响“宜兴大闸蟹”品牌。
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