春天来了,花儿开了,现在正是春茶上市时节,新摘下的茶叶嫩香扑鼻,诱惑人们尝“新鲜”。
    在大家的印象里,春茶一向是行家的首选,是好茶的代名词,不过到底什么是“春茶”呢?原来所谓的“春茶”是依采茶的节气来界定的,在春天的最后一个节气“谷雨”前后采摘的称为“春茶”,不过由于品种与环境的不同,通常从清明前后到立夏前采摘的茶叶,都可以说是春茶。
    春茶令人期待的原因,除了春天的温度适中,雨量充沛,适合茶树生长外,再加上茶树经过整个冬天的休息涵养,再经春雨的滋润后,芽叶蓄势待发,生机勃勃,制成的茶叶自然芳香怡人,浓郁甘醇,充满了生命的韵味。
不管是工作时间还是闲暇日子,都可以为自己准备一杯香醇的春茶,慢慢品饮春茶的幸福茶味,然而在品饮春茶时又该注意哪些问题?    每当春茶上市之际,爱茶人士总是迫不及待买来新鲜的绿茶品尝,专家提醒:春天乍暖还寒,如果不顾自己的体质,盲目贪鲜喝茶,可能引发肠胃不适、醉茶等意外,喝春茶并非愈新鲜愈好,放置一段时间后再喝更健康。
    刚采摘下来不到一个月的茶叶,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应,特别是对于肠胃疾病患者,可能加重病情。
另外,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,容易使神经系统兴奋,饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象,尤其是神经衰弱、心脑血管疾病患者更应注意。
    专家建议,春茶最少要放置1周以上,半月最佳,让茶中的有益物质自动氧化后再喝。
过于“赶鲜”,只会引发相关疾病。
如果发生“醉茶”时,不要紧张,应立即吃些饭菜、甜点或糖果,这些都可以起到解醉作用。
此外,患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病或溃疡、哺乳期、怀孕女性和婴幼儿等,都不适合饮茶。
    在春天,人体新陈代谢日趋旺盛。
无论是血液循环,还是营养供给,都会相应加快,以适应人体各种生命活动需求。
多饮茶水不仅可补充体液,增强血液循环,还会促进新陈代谢,有利胰液和胆汁的分泌,帮助消化吸收和废物排出,减少代谢产物和毒素对身体的损害。
此外,春天多风干燥的气候,还常会使皮肤呈现出干燥、紧缩、皱纹或脱皮等现象,茶饮还是春天美容护肤的最佳伴侣,爱茶人士一定要科学饮茶。
      相关链接:    春茶好喝的秘密:    春茶约在三月中旬至五月上旬采摘,茶树在冬天生长速度缓慢,自春天起开始萌发新芽,因春天的温度适中,春茶的芽叶肥壮,色泽翠绿,叶片质地柔软,滋味清新,香气更加强烈,茶叶中的营养成分也较为丰富,是爱茶人士不可错过的茶品。
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