小石冷泉紫泥香 2018-07-24

　　关于紫砂的渊源有诸多，一直偏执于其中一种浪漫的起源。
那日偶翻闲书，得知紫砂壶的起源竟是春秋时代的越国大夫范蠡。
是传闻中，功成身退后与西施一起退隐江湖的“陶朱公”。
这样的言语足够令我满心欢喜，至于考证与否，自有专家去研究。
我沉浸于此的情绪，仅仅是因为，一种文化的传承，纵是源自一段美丽动人的爱情传说。
它历经岁月洗礼，却依然拥有丰裕的情感轮廓。
　　说起紫砂，自然非宜兴莫属。
细腻纯净的紫砂泥幸得产于宜兴这般灵秀恬静的江南水乡，才能将其本质发挥的淋漓尽致。
因江南多能工巧匠，就地取材，将紫砂制成精美茶壶，品茗收藏，自是文人墨客的高风分雅俗。
细数紫砂精品壶，兴于明武宗正德年间。
此后坊间制作工艺蔚然成风，名家辈出，翻陈出新，不断有精品问世。
时至今日，多有巧夺天工之作。
如，爱壶之人皆所周知的供春壶。
据史载，供春壶的创始人是明代正德年间的龚春（供春）。
而文人吴梅鼎在《阳羡瓷壶赋·序》中所注：“余从祖拳石公读书南山，携一童子名供春，见土人以泥为缸，即澄其泥以为壶，极古秀可爱，所谓供春壶也。
”供春壶亦被当时人称赞“栗色暗暗，如古今铁，敦庞周正。
”足见，其壶之色泽纯正，形状精巧。
可惜供春壶已遗失不得见。
随后亦有“冰心道人”壶、树瘿壶、“二泉”铭壶等名壶问世。
　　世有名壶，必有懂得品茗之人。
若无“茶圣”陆羽，紫砂壶将黯然不少。
唐朝的贞观之治，有繁花似锦的人间盛世。
于是皇家有了享受太平的闲情雅致，歌、舞、乐、器、茶，百姓同乐乐，皆是得以在举国滋养壮大。
懂得品茗的皇帝，在随后的几年里，寻得陆羽。
现明震江南的宜兴阳羡茶，便是经他直接推举入贡。
原始可考：(义兴县重修茶舍记)载“御史大夫李牺范实典是邦，山俗有献佳茗者．会客尝之，野人陆羽以为芬香甘辣，冠于他境，可以荐于上。
栖筠从之，始进万两，此其滥觞也。
”关于陆羽，有些许有趣的坊间传说，大多赞其茶艺精湛。
然而，茶圣能名留至今的，除了当初无人可比的高超技艺，更多的，还是他一生鄙夷权贵，酷爱自然，坚持正义的个性吧。
“不羡黄金罍，不羡白玉杯；不羡朝入省，不羡暮入台；惟羡西江水，曾向金陵城下来。
”如此豪迈坦然的诗歌，将陆羽的真性情坦露无余。
我向来以为茶道，该是茶中有道，懂茶、茗茶，茶在杯中的沉沉浮浮，亦是个人修为的不断深入，直至到达自己向往而探寻到的境地。
　　紫砂素来与艺术结缘，古往今来，诸多奇文妙句不绝于耳。
古有梅尧臣、苏东坡咏茶赞陶。
其中梅尧臣的“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。
”堪称千古绝唱，将紫砂陶壶烹茶的精髓一语道破。
苏东坡总结出的“活水还须活火烹，自临钓石取深情。
”认为用活水、江流深水煎茶，味道会不同凡响，更加清醇清远。
将创新的煮茶方法融入传统。
 到了明代饮茶的方法发生了很大的变化，1595年张源撰写的《茶录》对沏茶的程序，做了详尽的介绍： “探汤纯熟便取起，先注少许壶中，祛汤冷气，倾出，然后投茶，茶多寡宜酌，不可过中失正……两壶后又用冷水汤涤，使壶凉洁，不则减茶香矣。
” 这与今天的沏茶方法没有什么不同。
 烹茶演变为沏茶，对茶壶的质地要求就相对高了，通过千百年来的实践，人们发现，用紫砂壶泡茶，茶味隽永醇厚，由于紫砂壶能吸收茶叶汁，用的时间愈长，泡出的茶水味道就愈好。
　　许是儿时的记忆，我总以为，阳光明媚的日子，独坐书房一隅，手把闲书，一壶清茶，一束桃花，自饮自酌，将是惬意的独处状态。
而紫砂的泥香，融着茶叶的清香，萦绕于空气中，将整个氛围渲染的更为恣意典雅。
那是一种情怀，或者怀旧，或者沉思，大抵跟岁月有关。
像紫砂，做成壶，需要历经许多步骤，成型之后，也要不断打磨，终成正品。
优秀的茶壶，诚如书香，反倒经得起时间，日久弥新。
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